Fette und Öle

• Fette und fette Öle

  Hier können Sie Informationen über die Gewinnung, die Eigenschaften und über den chemischen Aufbau der Fette und fetten Öle nachlesen. Detailansicht

  chemieunterricht.de

• Experimente mit Nahrung - Wasser auf dem Brot?

  Einfache Beschreibung der Durchführung eines Versuchs zur Bestimmung des Fett- und Wassergehalts von Butter, Diät-Margarine und einem Brotaufstrich. Das Experiment kann beliebig abgewandelt werden und funktioniert einwandfrei. Prinzipiell ist es auch für Volksschulkinder geeignet. Detailansicht

  micrecol.de

• Daten und Fakten über Fette und Öle

  Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft informiert ausführlich mit Daten und Fakten über Fette und Öle. Detailansicht

  dgfett.de

• Fettsäuren

  Fettsäuren mit allem Drum und Dran! Aufbau, Abbau, enzymatische Regelkreise, ... Detailansicht

  -medlib.med.utah.edu

• Fette und Ernährung

  Eine umfangreiche Übersicht zu allen ernährungsrelevanten Aspekten der Fette (32 Seiten pdf-Datei) Detailansicht

  dgfett.de

• Fette und Öle in der Ernährung

  Eine wissenschaftliche Hausarbeit, die neben theoretischem Hintergrund auch umfassende Versuchsbeschreibunbgen zum Thema sowie didaktische Gesichtspunkte liefert. Detailansicht

  www.chids.de

• Fettstoffwechsel

  Der Stoffwechsel der Lipoproteine wird anspruchsvoll und mit Hilfe von farbigen Abbildungen erklärt. Die Gliederung erfolgt in den exogenen und den endogenen Fettabbauweg sowie der Beschreibung des Cholesterin-Rücktransportsystems. Detailansicht

  margarine-institut.de

• Cholesterin

  Die Seite bietet eine kurze, leicht verständliche Beschreibung der Bedeutung von Cholesterin, der Cholesterinarten und des Gesundheitsrisikos. Detailansicht

  pro-oleic.de

• Wissenswertes über Omega-3-Fettsäuren

  Das DEBInet bietet eine ausführliche Zusammenfassung rund um das Thema Omega-3-Fettsäuren sowie deren Nutzen und Quellen. Auch deshalb für den Unterricht empfehlenswert, weil der Begriff immer wieder, ohne wissenschaftliche Erläuterung, für Werbezwecke herhalten muss. Detailansicht

  ernaehrung.de

• trans-Fette und Gesundheit

  Fette, die Fettsäuren in trans-Konfiguration enthalten, stellen ein Gesundheitsrisiko dar. Diese Seite gibt einen Überblick über die Auswirkungen dieser Fette. Detailansicht

  www.medizinpopulaer.at

• trans-Fettsäuren-Verordnung

  Die gesetzliche Regelung zu trans-Fettsäuren in Lebensmitteln Detailansicht

  bmg.gv.at