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Versuche zu Schokolade und Kakao

Bestimmung der verschiedenen Zuckerarten in Schokolade, Feuchtigkeitsbestimmung von Schokolade, Bestimmung des Fettgehalts von Schokolade - die Versuchsanleitungen gibt es hier!

theobroma-cacao.de

s.schoenhacker am 26.02.2007
letzte Änderung am: 06.01.2013

Meta-Daten

Sprache
Deutsch
Anbieter
theobroma-cacao.de
Veröffentlicht am
26.02.2007
Link
https://ch.schule.at/portale/chemie/biochemie/fette-und-oele/detail/versuche-zu-schokolade-und-kakao.html
Typ der Lernressource
Experiment
Schulstufe
Sekundarstufe II (9. bis 13. Ausbildungsstufe)
Tertiärstufe (Universitäten, Fachhochschulen)
Kostenpflichtig
nein