Extremoenzyme

Enzyme sind als Proteine anfällig für Denaturierung durch Hitze. Die Enzyme des thermophilen Bakteriums Thermus aquaticus, das im Yellowstone Nationalpark entdeckt wurde, erwiesen sich als besonders Hitze resistent.

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Sprache
Deutsch
Anbieter
planet-schule.de
Veröffentlicht am
01.07.2001
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https://ch.schule.at/portale/chemie/biochemie/stoffwechsel/enzyme/detail/extremoenzyme.html
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nein